粉体材料科学与工程专业主要培养从事新型高新能新材料科学研究、技术开发，工艺设计，材料加工制备、性能检测和生产经营管理的高级专门人才，涉及的学科知识和产业背景包括纳米技术、精细陶瓷、金属与合金材料、高分子材料，航天航空材料、舰船材料、高温合金、硬质合金、医用生物材料、能源材料、磁性材料、隐身吸波材料、环境过滤材料等其它功能材料。中南大学是唯一举办粉体材料科学与工程专业的高等院校，面向全国招生。该学科专业拥有硕士点、博士点和博士后流动站，已成为国家培养粉体材料高级科研教学人员的摇篮，是一系列重要科研、学术、检测机构的依托单位。
粉体材料科学与工程专业所具有的基础理论和专业知识，在高新技术产业和国防军工建设中发挥着重要先导作用，多年来已形成了具有自身特点的完整学科体系。 理论课程
无机化学、物理化学、材料科学基础、材料工程基础、机械设计基础、粉体工程、粉末冶金原理、成形模具设计制造技术、材料分析测试方法、材料物理力学性能等，强调外语、计算机及人文科学素养，注重科学思维和创新能力的培养。
实践教学
包括课程实习、毕业设计等。 多年来粉末冶金专业的毕业生的分配持续出现供不应求的情况，社会需求一般是毕业生数的2～4倍，本专业毕业生主要分配到全国各高等院校、研究院所、合资企业、国家重点企业，不少同志已担任主要技术骨干和领导工作，得到用人单位的好评。